“おひとりさまごはん”の皆様、こんにちは。
空飛ぶ料理研究家の村上祥子です。
今日はたらで料理！
でも、100gにはすこし不足。
フリーザーからイカのエンペラを取り出してのせると、
ちょっと多め。
野菜は万能ねぎ １ワ 100g
おひとりさまごはんでは絶対あまる。
ならば、１ワをパクリと。
ゆでて水にとり、冷まし、
根元から4cm長さに三回折って、残りをぐるぐる巻きつけて、
最後をプチッ！
ゆでたエンペラを細切り。
辛子酢みそ
砂糖 小さじ１
みそ 小さじ１
酢 小さじ１／２
とき辛子 少々
をたら～～～り。
福岡では、
ひともじのぐるぐるといいます。
さらしくじら（おばいけ）に添えたり。
野菜不足もいいところなので、
里芋 ２個 皮つきで188g
つなぎの粉類を野菜にかえました。
電子レンジ600Ｗで４分加熱。
皮をむいて、ポリ袋へ。
タラの皮をとって３つに切って、ポリ袋へ。
つぶして、
天ぷら粉 大さじ１
水 大さじ１
塩 少し
だんごにして、揚げました。
さつま揚げ
今日のごはんはこれでおしまい！
では又ね、
バイバイ。
村上祥子