“おひとりさまごはん”の皆様、お元気ですか。
空飛ぶ料理研究家の村上祥子です。
素材の写真撮影を忘れましたが、
１．豚ひき肉 30g
２．鶏ひき肉 30g
３．牛ひき肉 40g
４．豚うす切り肉 30g
５．ロールイカ 100g
６．すきみだら（皮をとって干したたらの干し物）50g
以上6点、ちまちまとフリーザーにありました！
全部室温で解凍。
カチカチのすきみだらは、はさみで3cm角に切り、
スタジオのフードプロセッサーでガーーーと回す。
あっという間にフレークに。
その後、豚うす切り肉とロールイカもフードプロセッサーで別々にひき肉に。
サラダ油 小さじ１で樹脂加工のフライパン
泡立て器でほぐしながら加熱。
たらの塩気だけで十分。
ホームメイドそぼろ 完成！
ごはんにのせて、
炒めたしし唐と一緒に。
それはおいしいものでした！！
では又ね、
バイバイ。
村上祥子