“おひとりさまごはん”の皆様、こんにちは。
空飛ぶ料理研究家の村上祥子です。
塩豚 90g
野菜
ブロッコリー 170g
赤ピーマン 30g
計 200g
耐熱ボウルに
ブロッコリー 小房に分ける
水 大さじ2
を入れ、電子レンジ 600Ｗで3分加熱。
塩豚 5mm幅の細切り
フライパンに
オリーブ油 小さじ2
ガーリックパウダー 少々
塩豚を入れ、
塩 小さじ1/5をふる。
弱火で5分加熱。
豚肉の脂を出す。
ＩＨヒーターなので、新聞紙をふた代わりに。すご～い。
フライパンにこんなに脂が残りました。
それから赤ピーマンの細切りを加えて炒め、
温かいブロッコリーを皿にもり、
塩豚、赤ピーマンをのせて
酢 小さじ2
コショウ 少々
をふって、ソースがわりに。
では又ね、
バイバイ。
村上祥子