“おひとりさまごはん”の皆様、お元気ですか。
空飛ぶ料理研究家の村上祥子です。
今週は、おひとりさま用“ストック野菜料理”です。
『ドイツ風紫キャベツの甘酢煮』
電子レンジで作ります。
![イメージ 1](https://stat.ameba.jp/user_images/20191109/10/eggarmy/bd/2f/j/o0250024014635219695.jpg?caw=800)
1個900g
![イメージ 2](https://stat.ameba.jp/user_images/20191109/10/eggarmy/ec/78/j/o0250036014635219700.jpg?caw=800)
酢 1カップ
(米酢でも醸造酢でも)
砂糖 100g
塩 小さじ2
キャベツ 縦十文字に4等分して、しんを除く。
手で大きくちぎる。
![イメージ 3](https://stat.ameba.jp/user_images/20191109/10/eggarmy/a0/e0/j/o0256025014635219703.jpg?caw=800)
耐熱ボウルに
キャベツの1/3
砂糖、塩の1/3をパラパラとかける。
酢の1/3をかける。
![イメージ 4](https://stat.ameba.jp/user_images/20191109/10/eggarmy/9c/06/j/o0250024814635219707.jpg?caw=800)
三段重ねて、黄色のシリコンの落としぶた。
ラップもかぶせて、電子レンジ600Wで20分加熱。
*貝印(株)村上祥子の落としぶた \1,365
230℃の耐熱、耐冷OK
鍋の煮物に、
電子レンジ加熱に、
冷凍ごはん温めのカバーにも、
のすぐれもの。
![イメージ 5](https://stat.ameba.jp/user_images/20191109/10/eggarmy/26/df/j/o0250025014635219711.jpg?caw=800)
20分後はこんな感じ。
今度は、黄色の落しぶただけで、
電子レンジ600Wで20分加熱。
煮つめます。
![イメージ 6](https://stat.ameba.jp/user_images/20191109/10/eggarmy/00/87/j/o0400040114635219713.jpg?caw=800)
赤紫色につやつやに光って、できあがり。
かぎりなく食べられるくらいおいしい!
冷蔵で1ヶ月OK。
では又ね、
バイバイ。
村上祥子