“おひとりさまごはん”の皆様、こんにちは。
空トブ村上祥子です。
今日は、キャベツと豚肉のみそ炒め＜回鍋肉（ホイコウロウ）＞を、
電子レンジで作ります。
キャベツにまぶしたかたくり粉がとろみのもと！
＜材料 1人分＞
豚バラ肉（薄切り） 50ｇ
キャベツ 100g
かたくり粉 小さじ1/2
赤ピーマン 1個
Ａ：
みそ（できたら赤みそ） 大さじ1/2
豆板醤 小さじ1/4
ごま油 小さじ1
＜作り方＞
下ごしらえ
①豚バラ肉は5～6㎝長さに切る。
②キャベツは一口大にちぎり、かたくり粉を入れたポリ袋に加え、
ふってまぶす。
③赤ピーマンは種を除き、幅7㎜、4cm長さに切る。
耐熱ボウルにキャベツの半量を入れ、豚バラ肉をのせる。
残りのキャベツとピーマンをのせ、Ａを混ぜ合わせてかける。
ふた又はラップをして、電子レンジ600Wで2分加熱する。
では又ね、
バイバイ。
村上祥子