5daysで1week暮らすいい女~タイスキ風鍋★1st week:6日目

“おひとりさまごはん”の皆様、お元気ですか。
空飛ぶ料理研究家の村上祥子です。

6日目の料理です。

そろそろ冷蔵庫の中の整理!!

残った野菜&ひき肉でタイスキ風鍋

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タイスキ風鍋
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豚ひき肉 39g
サラダ油 小さじ1
ソテー残りの大根、皮をむいて約200g
厚めの短冊切り + 水1と1/2カップ

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チンゲンサイ 1/2個
にら 17g
ベビーリーフ 42g
トマト 2/3個(140g)
みょうが 1個大根がやわらかくなったら、野菜を加える。
しょうゆ 大さじ1
酒 大さじ1 で調味。これで完成

残った皮で大根皮漬け
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大根の皮100g + みょうが1本 輪切り。
ベビーリーフが1枚残っていたので、せん切り。

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塩小さじ1/3 ポリ袋でもみもみ。
しんなりしたら、口を開いてレモンをキュッ。

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おまけの一品できました!!
大根皮漬け 完成!
では又ね、
バイバイ。
村上祥子

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