今月は、

シニアは一汁二菜で十分

村上祥子の
がんばらない長生きごはん

今月は「いも類」を
使った料理を紹介します。

食物繊維が豊富な「いも類」を使った

肉じゃが
里芋のそぼろ煮
ポテトサラダ
とろろ汁

のレシピなどをご紹介！！

レシピの出典は、

（宝島社）村上祥子の電子レンジでシニアごはん

（宝島社）シニアひとり分のマグカップごはん

（宝島社）電子レンジで簡単絶品　シニアの1人分ごはん

※　本紙用に一部レシピをアレンジした箇所もあります。

5月25日、ホテルニュープラザ久留米にて行われた、
NPO法人シニアネット久留米の交流会で、
人生100年時代に「ちゃんと食べて、ちゃんと生きる」というテーマで基調講演をしました！

がんばらない料理ノート　第５９回は

楽しいワンプレートごはん

村上祥子さんのワンプレート

小さめの塩むすび
ギョウザとミニトマト1/2個
細切りとんかつ
明太子＆チーズ
煮豆
冷ややっこにゆでた青菜

エスニックワンプレート

フルーツ
きのこポン酢
キャベツのごまあえ
ジャンバラヤ

魚のワンプレート

レタスサラダ
白身魚のふわふわ
ピーマン塩昆布
ご飯

ステーキのワンプレート

紫キャベツのコールスロー
パン
かぼちゃとパイナップルのサラダ
ビーフステーキ・玉ねぎソース

洋風ワンプレート

きゅうりのサラダ
コンソメスープ・温玉入り
スパゲッティ・ミートソース

サンドイッチのワンプレート

大根とカニかまのサラダ
トマトスープ
バケットサンド
フルーツヨーグルト

エッセイ「村上祥子80代！がんばらない料理ノート」今月は、

「こだわりの手作り溶き辛子」

2024年11月

12日(火), 13日(水), 14日(木),16日(土)　10:00～13:00

1. 乾杯！レモンサワー＆アマニ油効果
2. ローストビーフ
3. パリの惣菜　ヴィシソワーズ
4. マグカップでひじきのいり煮
5. おつまみずし
6. フィシュル！ ヒラマサの葱油サラダ
7. 北京の肉まん
8. シンプルピクルス
9. 半熟卵のホワイトサラダ
10. グルテンフリーのトリュフ
11. カラフルフルーツいっぱい ゼリー・ド・フリュイ
12. クリスマスのホワイトババロア

（メニューは変更することがあります）

詳細はこちら！

婦人公論は、定価（税込）860円です。

連載中の「子どもの食べもの」今月は

自分のために
おいしく料理する

村上祥子の
がんばらない長生きごはん

今月は「チーズ」を
使った料理を紹介します。

チーズを使ったレシピをご紹介！

・切り干しサラダ
・ミネストローネ
・アスパラのグラタン
・ふわふわオムレツ

レシピの出典は、

（宝島社）村上祥子の電子レンジでシニアごはん

（宝島社）シニアひとり分のマグカップごはん

（宝島社）電子レンジで簡単絶品　シニアの1人分ごはん

※　本紙用に一部レシピをアレンジした箇所もあります。