Sachi's Special Beef Sukiyaki Donburi-Bowl

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プリンタバージョン

有名な日本食、ビーフすき焼き

祥子特製すき焼き丼

[４人分] 調理時間:20分

ごはん（温かいもの） --------------- 4 カップ（ごはんの作り方参照）
牛肉（赤身サーロイン・スライス）（１
ｲﾝﾁ×２ｲﾝﾁに切る） ----------------- 1 ポンド
豆腐（１ｲﾝﾁ×２ｲﾝﾁに切る） --------- 1 個（１ポンド）
ポロねぎ（幅1/2ｲﾝﾁ輪切り）又は
長ねぎ ----------------------------- 2 カップ
ズッキーニ（幅1/3ｲﾝﾁ輪切り） ------- 1 カップ
にんじん（1/4ｲﾝﾁ角の細切り） ------- 1 カップ
チャイブ又は万能ねぎ（１ｲﾝﾁ長さに
切る） ----------------------------- 1 カップ
赤唐辛子（粗みじん切り） ----------- 小さじ 1/4

【すき焼きソース】
しょうゆ --------------------------- 1/3 カップ
砂糖 ------------------------------- 1/3 カップ
白ワイン --------------------------- 1/3 カップ

1. 電子レンジ対応のボウル（４ﾘｯﾄﾙ又は４ｸｫｰﾄ）に＜すき焼きソース＞の材料を入れて、砂糖がとけるまで混ぜる。

2. 豆腐を初めに入れて、野菜を加えて、その上に中央をあけて牛肉を散らす。スプーンですくって、調味料をかける。ラップでカバーをして、中央を１ヶ所ナイフで突いて蒸気抜きの穴を作る。電子レンジ強（1200W）１２～１４分加熱。

3. 牛肉に火が通ったことをたしかめて、とり出して、チャイブを散らす。

4. 器にごはんを入れて、すき焼きを汁ごとのせる。赤唐辛子少々を散らす。

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栄養成分
１人分:
エネルギー	脂質	飽和脂肪酸	コレステロール	塩分	ナトリウム	炭水化物	食物繊維	タンパク質
720kcal	17.0g	4.5g	76mg	2.3g	949mg	99.0g	4.5g	39.5g

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