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おいしい料理を作るために知っておきたい |
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あなたの家の電子レンジは、温めるだけの存在になっていませんか?電子レンジを使って料理をしてみると、これほど便利な調理器具はありません。 レシピで料理を作ってみる前に、電子レンジの基本をまず!
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電子レンジの加熱時間はあくまで目安です
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電子レンジのW数をしっかりチェック
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< 加熱時間とW数の換算リスト >
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電子レンジは上火、水分の多いやわらかい葉っぱは下、かたい茎は上
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ターンテーブルは真ん中あけて、がお約束
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ベーコンラックを使えば裏返しなし
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形の大きさなんて関係ナシ
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電子レンジは食品の内部から加熱
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[8]
電磁波は塩けがだい好きです。
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生ものをもどすときは、半解凍でストーップ
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野菜は下、火の通りにくい肉は上
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じゃがいもやりんごの皮はラップ代わり
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[12]
肉や魚を加熱するときは水の代わりに酒を
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[13]
温めなおすときの器ののせ方
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[14]
調理ずみの冷凍食品の解凍加熱
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電子レンジに欠かせないのはふた
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[16]
電子レンジに使える器、使えない器
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