1. 電子レンジ対応のボウル（３ﾘｯﾄﾙ又は３ｸｫｰﾄ*）にラズベリーを移し、砂糖を加え、レモンジュースをかける。

2. ラップでカバーをして、中央を１ヶ所ナイフで突いて蒸気抜きの穴を作る。電子レンジ強（1200W）２分加熱。

3. とり出して、冷ますうちにジャム特有のとろみがついてくる。

* 水分の多いコンポートとちがって、ジャムを作るときは吹きこぼれやすいので、フルーツの４倍容量の器を用意する。

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