1. カップに水大さじ３を入れ、粉ゼラチンをふり入れて混ぜ、１〜２分おく。

2. 電子レンジ対応のボウルに砂糖を入れ、水を注いで混ぜる。ふたをして電子レンジ強（1200W）１分３０秒〜２分加熱して混ぜ、砂糖を溶かす。

3. 砂糖が溶けたらふやかしたゼラチンを加え混ぜ、氷水に浮かべて冷やす。

4. サワークリームをボウルにとって、なめらかになるまでゴムベラで混ぜ、冷ましたゼラチンを加えて混ぜる。

5. レーズンクッキーを折って、薄く油を塗った型に散らし、ゼラチンを加えたサワークリームを流す。

6. 冷蔵庫に２時間ほど入れて、冷やし固める。

7. 好みの量をスプーンですくって器にもり、レモンの輪切りを砂糖にまぶして添える。

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