1. ＜ホワイトソース＞を作る。電子レンジ対応のボウル（2ﾘｯﾄﾙ又は2ｸｫｰﾄ）に小麦粉を入れて、マーガリンを加える。ふたをして、電子レンジ強（1200W）３０〜４０秒加熱する。

2. とり出して混ぜ、牛乳を少しずつ加えてのばす。ふたをして、電子レンジ強（1200W）２分加熱。とり出してもう１回混ぜ、ふたをもどしてさらに２分加熱。とり出して、塩、こしょうを加えてひと混ぜし、なめらかなソースに仕上げる。

3. カップヌードルのふたを少しあけて熱湯を注ぎ、ふたをもとの状態にもどし、３分おく。

4. 油をぬったカフェオレボウルに＜ホワイトソース＞を等分に移し、カップヌードルも等分に汁ごとのせる。

5. チーズとパセリをふり、４００°Ｆのオーブンで１５〜１８分、チーズがとろけて、表面が香ばしい色になるまで焼く。

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