1. 電子レンジ対応のボウル（４ﾘｯﾄﾙ又は４ｸｫｰﾄ）にブロッコリーとカリフラワーを移し、火の通りにくいかじきを一番上におき、塩、こしょうをふる。

2. カップに小麦粉とチキンスープのもとを入れて混ぜ、牛乳を少しずつ加えて混ぜ、かじきの入ったボウルに注ぐ。

3. さらに牛乳２カップを注ぐ。ふたをして、蒸気抜きぶたがあればあける*。

4. 電子レンジ強（1200W）で１８〜２０分加熱する。

5. カジキに火が通っていることを確かめてとり出し、器によそって、パセリをふる。

* ラップでカバーしたときは、中央に１ヶ所ナイフで突いて蒸気抜きの穴を作る。

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