鶏もも肉（骨つきぶつ切り） --------- 3 ポンド
ロメインレタス（幅２ｲﾝﾁに切る） ---- 1 カップ
レッドホットペッパー（幅1/8ｲﾝﾁ
輪切り） --------------------------- 2 個
グリーンホットペッパー（幅1/8ｲﾝ
ﾁ輪切り） -------------------------- 1 個

【タンドリーソース】
マヨネーズ ------------------------- 1/2 カップ
ヨーグルト ------------------------- 大さじ2
酢 --------------------------------- 大さじ1
しょうゆ --------------------------- 大さじ2
にんにく（みじん切り） ------------- 小さじ1
しょうが（みじん切り） ------------- 小さじ2
塩 --------------------------------- 小さじ2
こしょう --------------------------- 小さじ1/8
赤唐辛子（粉） --------------------- 小さじ2
ターメリック又はカレー粉 ----------- 小さじ1
パプリカ（粉） --------------------- 小さじ1