Mushroom & Carrot Salad with Hot Tomato Ketchup Dressing

　村上祥子の料理サイトへようこそ

プリンタバージョン

甘く、ピリ辛、ケチャップベースの

きのことにんじんのホットケチャップドレッシングサラダ

[４人分] 調理時間:10分

マッシュルーム（１個を２つに切る） - 2 カップ
クリミニマッシュルーム（１個を２つに
切る） ----------------------------- 1 カップ
にんじん（２インチ長させん切り） --- 1 カップ
ビーツ（２インチ長さのせん切り） --- 1 カップ

【ホットケチャップドレッシング】
トマトケチャップ ------------------- 1/3 カップ
酢 --------------------------------- 1/4 カップ
パプリカ（粉） --------------------- 小さじ1/2
黒こしょう ------------------------- 小さじ1/8
塩 --------------------------------- 小さじ1/4
タバスコ --------------------------- 5 滴
サラダ油 --------------------------- 1/4 カップ

【青味】
チャイブ（又は万能ねぎ。みじん切り）大さじ1

1. ＜ホットケチャップドレッシング＞の材料を合わせてなめらかになるまで混ぜる。

2. 電子レンジ対応の容器（３ｸｫｰﾄ）に、マッシュルームとクリミニマッシュルームを入れて、ふたをして蒸気抜きぶたがあればあけて*、電子レンジ強（1200W）５分加熱する。とり出して、容器をかたむけて水分を軽くきる。

3. さらににんじんとビーツを加え、＜ホットケチャップドレッシング＞の1/2量を加えて混ぜる。器にもり、残りの＜ホットケチャップドレッシング＞をかけて、チャイブをふる。

* ラップでカバーしたときは、中央を１ヶ所ナイフで突いて蒸気抜きの穴を作る。

お持ちの電子レンジでの加熱時間をチェックするには、ここをクリックしてください。
電子レンジの使用ヒントをチェックするには、ここをクリックしてください。

栄養成分
１人分:
エネルギー	脂質	飽和脂肪酸	コレステロール	塩分	ナトリウム	炭水化物	食物繊維	タンパク質
116kcal	7.0g	0.7g	0mg	0.6g	256mg	12.1g	3.5g	2.9g

<<ホームへ

| 前菜 | サラダ | スープ | 肉類 | 魚介類 | めん類 | デザート |

| 祥子さんのびっくりパン | 丼（ごはんもの） | フルーツソース、コンポート、ジャム |