無頭えび --------------------------- 1 1/2ポンド グリンピース（水煮） --------------- 1 カップ クスクス（温かいもの） ------------- 2 カップ（クスクスの作り方参照）
【祥子特製チリソース】 赤唐辛子（はさみで輪切り） --------- 4 本 玉ねぎ（粗みじん切り） ------------- 2 カップ しょうが（みじん切り） ------------- 大さじ1 にんにく（みじん切り） ------------- 小さじ2 トマトケチャップ ------------------- 1 カップ 白ワイン --------------------------- 大さじ2 豆板醤又はタバスコ ----------------- 小さじ1 チキンブイヨンのもと（きざむ） ----- 小さじ1 コーンスターチ --------------------- 大さじ2 熱湯 ------------------------------- 2 カップ
【青味】 クレソン（長さ１ｲﾝﾁに切る） -------- 1/4カップ
1. えびは、殻をむく。
2. 電子レンジ対応のボウル（４ﾘｯﾄﾙ又は４ｸｫｰﾄ）に、＜祥子特製チリソース＞の材料を入れて、混ぜる。熱湯を注ぎ、混ぜながらとろみをつける。
3. ソースの中央にグリンピースを移し、えびをまわりに並べる。ラップでカバーをして、中央を１ヶ所ナイフで突いて蒸気抜きの穴を作る。
4. 電子レンジ強（1200W）５〜６分加熱。全体に火が通ったらとり出してよく混ぜる。
5. クスクスを小さめのボウル（１ﾘｯﾄﾙ又は１ｸｫｰﾄ）につめて皿に移し、まわりにEBI-Chiliをおき、クレソンを散らす。
お持ちの電子レンジでの加熱時間をチェックするには、 ここをクリックしてください。 電子レンジの使用ヒントをチェックするには、 ここをクリックしてください。
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無頭えび --------------------------- 1 1/2ポンド 
赤唐辛子（はさみで輪切り） --------- 4 本 
