チーズ納豆トースト

[材料] 1人分
食パン(8枚切り) 1枚
納豆 小1パック(35g)
たれ、練り辛子(添付のもの) 各1袋
ピザ用チーズ 小1袋(25g)

[作り方]
【1】納豆にたれ、練り辛子、チーズを混ぜる。
【2】食パンに【1】をのせ、オーブントースターでチーズが溶けるまで焼く。

キャベツチーズトースト

[材料] 1人分
食パン(8枚切り) 1枚
キャベツ 2枚(100g)
塩、こしょう 各少々
ピザ用チーズ 小1袋(25g)

[作り方]
【1】キャベツは1×5cmの細切りにし、耐熱容器に入れてラップをし、電子レンジ600Wで2分加熱する。
【2】食パンに【1】をのせ、塩、こしょうをふり、チーズをのせる。
【3】オーブントースターでチーズが溶けるまで焼く。

チャーハン

[材料]1人分
ごはん 茶わん1杯分
焼き豚(薄切り) 4枚(40g)
卵 1個
サラダ油 大さじ1
塩 小さじ1/5
しょうゆ 小さじ1
こしょう 少々

[作り方]
【1】焼き豚は1cm角切りにする。
【2】卵を溶く。
ポイント:いり卵をまず作る
【3】フライパンにサラダ油を流し、【2】を流し入れ、強火にかける。泡立て器で手早くかき混ぜる。
【4】ごはんと焼き豚を加え、さらに泡立て器で混ぜながらほぐし、パラリとするまで炒める。
【5】塩、こしょうを加え、しょうゆを回しかけ、全体に行きわたるように素早く混ぜ、火を止める。

納豆&おろし丼

[材料]1人分
ごはん 茶わん1杯分
納豆 1パック(35g)
たれ、練り辛子(添付のもの) 各1袋
大根(幅2cmの輪切り) 100g

[作り方]
【1】大根はおろす。
【2】納豆にたれ、練り辛子を混ぜる。
【3】茶わんにごはんを盛り、【2】、【1】をのせる。

チキンライス

[材料]1人分
ごはん 茶わん1杯分
焼き鳥(缶詰) 1缶(85g)
玉ねぎ 1/4個(50g)
サラダ油 大さじ1
トマトケチャップ 大さじ1
こしょう 少々

[作り方]
【1】玉ねぎは1cm角に切る。
【2】フライパンにサラダ油を流し、玉ねぎを入れて強火で炒め、透き通ってきたら、ごはん、焼き鳥を加える。
【3】全体にほぐれてきたら、ケチャップを加えて炒め、全体が混ざったら、こしょうをふって火を止める。

なめたけ茶漬け

[材料]1人分
ごはん 茶わん1杯分
なめたけ茶漬け 大さじ1
味つけのり 1パック
お茶 適量

[作り方]
【1】茶わんにごはんを盛り、なめたけ茶漬けをのせる。
【2】味つけのりをちぎってのせる。
【3】お茶をかける。

鶏南蛮そば

[材料]1人分
ゆでそば(市販品) 1パック(170g)
焼き鳥(缶詰) 1缶(85g)
長ねぎ 1/2本
[A]
 めんつゆ(ストレート) 50ml
 水 200ml
一味唐辛子 少々

[作り方]
【1】ゆでそばのパックの口をはさみで切って耐熱容器にのせ、電子レンジ600Wで2分加熱して温める。
【2】長ねぎは幅1cmの斜め切りにする。
【3】鍋に[A]を入れ、【2】、焼き鳥を缶汁ごと加えて火にかけ、煮立ったら火を止める。
【4】器にそばを入れ、【3】をかけ、一味唐辛子をふる。

キャベツ焼きそば

[材料]1人分
中華麺(焼きそば用) 1パック(170g)
サラダ油 大さじ1
キャベツ 2枚(100g)
塩、こしょう 各少々
しょうゆ 小さじ2

[作り方]
【1】キャベツは芯と葉に分け、芯は斜め薄切り、葉は3cm四方に切る。ポリ袋に入れ、口はとじずに電子レンジ600Wで2分加熱する。
【2】フライパンを温め、サラダ油を流し、中華麺を加え、強火でほぐしながら炒める。
【3】麺にところどころ焼き色がついたら、【1】を加えて炒め、塩、こしょうし、しょうゆを回しかけて全体に混ぜ、火を止める。