かんたんパスタのペパロンチーニ

[材料]
2人分

スパゲティ(乾) 200g
ガーリック&タバスコオイル※ 大さじ2
コショウ 少々

[作り方]
【1】鍋に熱湯2Lを沸かし、塩小さじ2を加え、スパゲティをさばいて入れる。

【2】沸騰してきたら箸でほぐし、強火で表示時間通りゆでる。

【3】湯を切って鍋に戻し、ガーリック&タバスコオイルをかけて混ぜ、器に盛り、コショウをふる。

※ガーリック&タバスコオイル
[材料]
オリーブ油 100ml
にんにく(みじん切り) 30g
赤唐辛子(粗みじん切り) 10g

[作り方]
【1】フライパンににんにくとオリーブ油を入れ、中火でにんにくが軽いきつね色になるまで加熱する。

【2】火を止めて、赤唐辛子を加えて混ぜ、冷めるまでおく。

【3】ふた付き容器に移す。室温で6カ月保存できる。

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