あさり貝雑炊

[材料] 2人分
ご飯 茶わん軽く1ぱい(100g)
水 1カップ
殻付きあさり(砂抜き) 100g
たまねぎ氷 2個(50g)
みそ 大さじ1
水菜 50g

[作り方]
【1】水菜は3cm長さに切る。
【2】あさりは殻をこすり合わせて洗う。
【3】鍋にご飯と水を入れて火にかけ、【2】とたまねぎ氷を加える。
【4】あさりの殻が開き、たまねぎ氷が溶けたら、みそを溶き、【1】を加えてひと煮して火を消す。

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