1. 電子レンジ対応のボウル（４ﾘｯﾄﾙ又は４ｸｫｰﾄ）に玉ねぎ、にんにく、オリーブオイル、ローリエ、塩、こしょうを入れて、オリーブオイルが全体にまわるように混ぜる。ふたをして蒸気抜きぶたがあればあけて、電子レンジ強（1200W）３分加熱。

2. とり出して、ふたをとってなめらかになるまで混ぜる。

3. トマトと白ワインを加え、再びふたをして、電子レンジ強（1200W）５〜６分加熱。

4. 全体が沸とうしてきたら、ふたをとり、さらに５〜６分煮つめて火をとめる。

* パスタにごはんにピツァに、何にでも使える便利ソース。ビタミンＡの補給源、トマトをたっぷり食べることに。

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