小麦粉 ----------------------------- 1/4 カップ サラダ油 --------------------------- 1/8 カップ ローリエ --------------------------- 1 枚 砂糖 ------------------------------- 大さじ1 ビーフブイヨンのもと（きざむ） ----- 小さじ1 塩 --------------------------------- 小さじ1 こしょう --------------------------- 小さじ1/4 ウスターソース --------------------- 大さじ1 しょうゆ --------------------------- 大さじ1 トマトケチャップ ------------------- 大さじ1 赤ワイン --------------------------- 2 カップ
1. 電子レンジ対応のボウル（2 1/2 ﾘｯﾄﾙ又は2 1/2 ｸｫｰﾄ）に小麦粉とサラダ油を入れて混ぜる。
2. ふたをして、電子レンジ強（1200W）３０〜４０秒加熱。
3. とり出して混ぜている間にブラウンになる。
4. ローリエ、砂糖、ビーフブイヨンのもと、塩、こしょう、ウスターソース、しょうゆ、トマトケチャップを加えて混ぜる。
5. ふたをして、電子レンジ強（1200W）１分加熱。
6. とり出して、熱々のうちに、赤ワイン1/2カップずつ４回に分けて加えてのばす。
7. ふたをして、電子レンジ強（1200W）２分加熱してでき上がり。
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小麦粉 ----------------------------- 1/4 カップ 