1. 熱湯を沸かし、中華そばを加え、ほぐしながら３〜５分ゆでて、ざるへあげる。（Angel Hairの場合は１分ゆで）

2. フライパンやスキレットを温め、オリーブオイル大さじ２を流し、めんを平らに広げる。強火で下側がきつね色になるまで焼いて、皿にすべらせて出す。皿をもって返しながらフライパンにもどし、同じように焼いて、皿にとり出す。

3. パスタを焼いている間に、ソースの用意をする。電子レンジ対応の容器（３ｸｫｰﾄ）に、野菜を入れて、ツナを上にのせる。

4. 別のカップに＜焼きそばソース＞の材料を合わせて、野菜にかける。

5. 容器にふたをして、蒸気抜きぶたがあればあける*。電子レンジ強（1200W）８〜９分加熱する。とり出して、パスタの上にかけて、グリーンオニオンを散らす。

* CHOWMEIN NOODLE 又は Angel Hair Noodle（乾）
* ラップでカバーしたときは、中央を１ヶ所ナイフで突いて蒸気抜きの穴を作る。

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