ロメインレタス（幅２ｲﾝﾁに切る） ---- 1 個（１ポンド） ベーコン（うす切り） --------------- 4 枚 卵 --------------------------------- 2 個 パセリ（みじん切り） --------------- 大さじ2 ガーリッククルトン（市販） --------- 1/2カップ
【パルメジャンドレッシング】 酢 --------------------------------- 大さじ1 オリーブオイル --------------------- 大さじ3 塩 --------------------------------- 小さじ1/2 マスタード ------------------------- 小さじ１ こしょう --------------------------- 小さじ1/8 パルメザンチーズ（おろしたもの） --- 大さじ2
1. ターンテーブルにベーコンラックをおいて、ベーコンを並べる。キッチンペーパーをかぶせて、電子レンジ強（1200W）で２〜３分加熱。カリカリになったらとり出して、キッチンペーパーにはさんで溶け出た脂を除いて、幅1/2インチに切る。
2. 卵クッカーに卵をわり入れて、水小さじ１（材料外）ずつ注ぎ、ふたをする。電子レンジ強（1200W）で５０秒〜１分加熱して、半熟卵を作る。
3. ボウルに＜パルメジャンドレッシング＞の材料と半熟卵を入れて卵が半分つぶれるくらい混ぜ、ロメインレタス、ベーコン、パセリ、ガーリッククルトンを加えて混ぜあわせ、器にもる。
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ロメインレタス（幅２ｲﾝﾁに切る） ---- 1 個（１ポンド） 
