トマトスープ

[材料] 1人分
トマト氷 4個(100g)
ピザチーズ 小1袋(25g)
水 1/2カップ
こしょう 少々

[作り方]
【1】耐熱ボウルやマグカップにトマト氷を入れ、ピザチーズをのせる。
【2】ラップをしないで電子レンジ600Wで3分、トマト氷が溶けるまで加熱する。取り出して、こしょうをふる。

バーベキュー用だれ

[材料] 出来上がり大さじ11
トマト氷(解凍) 4個(100g)
しょうゆ 大さじ2
酒 大さじ2
にんにく(すりおろし) 小さじ1
すりごま 大さじ1
しょうが(すりおろし) 小さじ1
ごま油 小さじ1

[作り方]
材料を混ぜ合わせる。
冷蔵で2週間保存可。

究極のごまだれ

[材料] 出来上がり大さじ13
トマト氷(解凍) 4個(100g)
しょうゆ 大さじ4
塩 小さじ1
練りごま(白) 大さじ2
いりごま(白) 大さじ1
水 大さじ2

[作り方]
ボウルにすべての材料を入れ、なめらかになるまで泡立て器で混ぜる。
密閉容器に入れ、冷蔵で2週間保存可。

トマトゼリー

[材料] 2人分
りんご 50g
粉ゼラチン 1袋(5g)
水 大さじ2
トマト氷(解凍) 8個(200g)
ミントの葉 少々

[作り方]
【1】りんごは4等分し、芯を除く。耐熱ボウルに入れ、ふんわりとラップをし、電子レンジ600Wで1分加熱。取り出して冷ます。
【2】耐熱ボウルに水を入れ、粉ゼラチンを加え、2分ほどおいてもどす。
ラップはかけずに電子レンジ600Wで20秒加熱し、溶かす。
【3】【2】のボウルにトマト氷(解凍)を加えて混ぜる。氷水に浮かべ、とろみがつくまで冷やす。
4) グラス2個に【3】のゼリーを等分に流し、【1】のりんごをそれぞれ加え、ミントの葉をのせて、固まるまで冷蔵庫で冷やす。

トマトとりんごのスムージー

[材料] 1人分
りんご 50g
にんじん 50g
トマト氷 2個(50g)
牛乳 1/2カップ

[作り方]
【1】りんごは芯を除き、四つに切る。にんじんは乱切りにする。
【2】ミキサーに【1】を入れ、トマト氷を加え、牛乳を注ぐ。
【3】ミキサーを回し、スムージーに仕上げる。

トマト味の味噌なます

[材料] 2人分
オクラ 4本
にら 4本
[A]
トマト氷(解凍) 1個(25g)
味噌 小さじ1
酢 小さじ1/2

[作り方]
【1】オクラはガクの周りをくるりとむき、両端を少しずつ落とす。
【2】熱湯を沸かし、【1】とにらをさっとゆで、水に取る。
【3】粗熱が取れたら、オクラは幅5mmの輪切り、にらは3cm長さに切る。
【4】[A]を合わせ、【3】を加えてあえる。

ホットドレッシング

[材料] 出来上がり大さじ12
トマト氷(解凍) 4個(100g)
酢 大さじ2
酒 大さじ2
にんにく(みじん切り) 小さじ1/2
すりごま(白) 大さじ1
おろししょうが 小さじ1
一味唐辛子 小さじ2
パプリカ(粉) 小さじ1
塩 小さじ1/6
こしょう 少々

[作り方]
ボウルにすべての材料を入れ、なめらかになるまで泡立て器で混ぜる。
密閉容器に入れ、冷蔵で2週間保存可。

ピリ辛・四川だれ

[材料] 出来上がり大さじ12
トマト氷(解凍) 4個(100g)
しょうゆ 大さじ3
酒 大さじ1
みりん 大さじ1
おろしにんにく 小さじ1/3
ラー油 小さじ2
こしょう 少々

[作り方]
材料を混ぜる。
冷蔵で2週間保存可。

ピリ辛・四川だれ

[材料] 出来上がり大さじ12
トマト氷(解凍) 4個(100g)
しょうゆ 大さじ3
酒 大さじ1
みりん 大さじ1
おろしにんにく 小さじ1/3
ラー油 小さじ2
こしょう 少々

[作り方]
材料を混ぜる。
冷蔵で2週間保存可。