カテゴリー: にんたまジャム

にんたまジャム 50ml
しょうゆ 大さじ2
水 大さじ2
練りごま(白) 大さじ2
いりごま(白) 大さじ1

にんたまジャム 50ml
みそ 大さじ2
水 大さじ4
練り辛子 小さじ1/2

[材料] 2人分
チンゲンサイ 1ワ(150g)
サラダ油 小さじ1
[A]
にんたまジャム 大さじ1
しょうゆ 小さじ1
塩、こしょう 各少々

[作り方]
【1】 チンゲンサイは5cm長さに切り、根元は4～6等分に切る。
【2】 フライパンにサラダ油を流し、【1】を加えて強火で炒め、[A]を加えて味がなじんだら火を止める。

[材料] 2人分
キャベツ 2枚(100g)
即席ビーフン(乾) 1パック(70g)
豚ひき肉 50g
[A]
にんたまジャム 大さじ1
みそ 小さじ1
ラー油 小さじ1

[作り方]
【1】 キャベツは4cm長さのせん切りにする。
【2】 鍋にビーフンを入れ、水1カップ(分量外)を加え、ふたをして火にかける。湯気が上がりだしたらふたを取り、【1】、豚ひき肉、[A]を加えて混ぜる。
【3】 汁気がなくなったら、火を止める。

[材料] 2人分
いか下足 200g(2本ずつ切り離す)
[A]
にんたまジャム 大さじ1
しょうゆ 大さじ1
酒 大さじ2
かたくり粉 小さじ1
水 小さじ2

[作り方]
【1】 鍋に[A]を入れて火にかけ、煮立ってきたらいか下足を加え、裏返しながら火を通し、下足を取り出す。
【2】 煮汁が細かい泡になるまで煮つめ、水溶きかたくり粉でとろみをつけ、下足を戻してからめる。

[材料] 1人分
にら 50g
キャベツ 40g
ベーコン(薄切り) 1枚
[A]
水 120ml
にんたまジャム 大さじ1
みそ 小さじ1

[作り方]
【1】 にらは3cm長さに切り、キャベツは4cm長さの細切りに、ベーコンは幅1cmの短冊切りにする。
【2】 鍋に[A]を入れ、【1】を加えて火にかける。
【3】 野菜に火が通ったら、火を止める。

[材料] 2人分
かぼちゃ 50g(種とワタを除く)
揚げ油 適量
[A]
　水 1カップ
　カレールウ(市販品) 30g
　にんたまジャム 大さじ4
ご飯(温かいもの) 茶碗2杯分

[作り方]
【1】 かぼちゃは幅5㎜の薄切りにして、170℃の油で揚げる。
【2】 鍋に[A]を合わせて火にかけ、ルウが溶けてきたら【1】を加え、ひと煮して火を止める。
【3】 器にご飯を盛り、【2】をかける。

[材料] 1人分
生しいたけ 大1枚(50g)
小松菜 50g
油揚げ 小1/2枚(10g)
[A]
水 120ml
にんたまジャム 大さじ1
みそ 小さじ2

[作り方]
【1】 しいたけは軸を取り、二つに切って薄切りにする。小松菜は3cm長さに切り、油揚げは幅1cmの短冊切りにする。
【2】 鍋に[A]を入れ、【1】を加えて火にかける。
【3】 野菜に火が通ったら、火を止める。

[材料] 2人分
牛もも薄切り肉 70g
[A]
水 大さじ2
にんたまジャム 大さじ2
しょうゆ 大さじ1
じゃがいも 大1個(200g)
にんじん 1/2本(50g)
グリーンピース 大さじ2

[作り方]
【1】 牛肉は広げて4～5cm角に切る。
【2】 じゃがいもは乱切り。にんじんは幅5㎜の輪切りにする。
【3】 耐熱ボウルに[A]を合わせ、【1】を加えてからめ、【2】とグリーンピースをのせる。ふんわりとラップをし、電子レンジ600Wで12分加熱する。

[材料] 1人分
ほうれん草 50g
こんにゃく 50g
カットわかめ(乾) 小さじ1/2
[A]
水 120ml
にんたまジャム 大さじ1
しょうゆ 小さじ1

[作り方]
【1】 ほうれん草は3cm長さに切る。こんにゃくは切り込みを入れ、1.5cm角に切る。わかめは水大さじ1で戻し、水切りする。
【2】 鍋に[A]を入れ、【1】を加えて火にかける。
【3】 野菜に火が通ったら、火を止める。