カテゴリー: お知らせ

今月は、

健康になりたいなら
目分量でなく計量

がんばらない料理ノート　第49回は

村上さんちの
シンおせち

　　・黒豆
　　・津軽数の子
　　・きんとん最中
　　・いくら餅
　　・田作りナッツ入り
　　・紅白飾りかまぼこ

カルパッチョ＆初春のサラダ

豚の味噌角煮

酒粕雑煮

黒豆と栗の寒天寄せ

好評連載中の
「村上祥子80代！がんばらない料理ノート」
リアル80代の今、本当に伝えたいこと

「にぎやかに年を送り、迎える」

です。

アクアクララでさっとカンタン！

３大栄養素のひとつで、からだをつくり、
エネルギー源としても重要な

たんぱく質が摂れるレシピ付きの、
2024年カレンダーができました！

2023年冬号の、

早うま・カンタン　村上先生の
ワザあり！カーブスレシピ

vol.12は・・・

「鶏だんごと豆腐の豆乳鍋」
「のりミートローフ」
「のりの佃煮」

連載中の「子どもの食べもの」今月は

「ご飯、みそ汁、肉・野菜のおかず」

村上祥子の
がんばらない長生きごはん

今月は「牛肉」

動物性たんぱく質が豊富で、筋力の維持に役立つ「牛肉」を使った料理をご紹介！

・ビーフシチュー
・牛たたき
・肉豆腐
・マグカップで牛丼

レシピの出典は、

（宝島社）シニアひとり分のマグカップごはん

（宝島社）村上祥子の電子レンジでシニアごはん

※　本紙用に一部レシピをアレンジした箇所もあります。

１．乾杯！　レモンサワー&トリュフオイル

２．まぐろのカルパッチョ

３．鶏・牡蛎雑煮

４．祝い肴
　① なます
　② きんとん
　③ 昆布巻き
　④ 田作り
　⑤ 数の子
　⑥ 筑前煮
　⑦ 黒豆

５．焼きおむすび

６．山本嘉次郎さんの常夜鍋

７．１分レモンステーキ

８．グルテンフリーのマドレーヌ

９．黒糖・米粉・カラメルロール

※　メニューは変更することがあります。

詳細はコチラ！

「村上食堂」は株式会社天夢人から、定価1,800円で発売です。

81歳、現役! 全国を飛び回り大活躍。
基礎代謝量はアスリート並みの村上祥子さんの元気の秘密は、たんぱく質の朝ごはんにあり!

著作の累計部数1000万部超の大人気料理家・村上祥子さん。
本誌では村上さんの朝活をご紹介しながら、たんぱく質を意識した食材、朝ごはんメニューをご紹介します。
シニア世代おすすめの朝ごはんメニューの決定版です。

定価（税込）1,320円で好評発売中です！