[材料]4人分
みつせ鶏もも肉 200g
{A}
強力粉 小さじ1
水 大さじ1
塩 小さじ1/5
こしょう 少々
片栗粉 大さじ3
<レモン酢>
{B}
レモンの絞り汁 大さじ1
砂糖 大さじ1
しょうゆ 大さじ1
パセリ(みじん切り) 小さじ1
[作り方]
1) ボウルに{B}を合わせる。
2) 鶏もも肉は一口大に切り、{A}をふって混ぜ、片栗粉を加えてまぶす。
3) 170℃の油で6～7分、カリッとなるまで揚げる。
4) {1}に{3}を加えてまぶし、器に盛り、パセリを振る。
