[材料]
2人分
サーモン(生) 1切れ(100g)4つに切る
[A]
強力粉 小さじ1
塩 少々
こしょう 少々
バター 大さじ1
レモン 1/3個
[作り方]
【1】ポリ袋に強力粉、塩、こしょうを入れ、サケを加え、口をねじってぐるぐると回し、パンパンにふくらませて、上下にふって強力粉をまぶす。
はさみで袋の底と側面を切り開く。
【2】耐熱皿にバター大さじ1を入れて、電子レンジ600Wで1分加熱してとかす。
【3】サーモンをのせて、バターをからませ、皮を皿のふちにくるようにおく。
ふんわりとラップをして、電子レンジ600Wで2分加熱。
【4】器にもりつけ、バターをのせ、レモンをそえる。
