エネルギー 101kcal 塩分 0.4g
[材料] 2人分
大和芋 100g
なす(東京サイズ) 4個(280g)
切りのり 少々
[A]
水 50ml
和風だし(顆粒) 小さじ1/4
みりん 小さじ1
しょうゆ 小さじ1
[作り方]
【1】[A]を合わせて混ぜる。
【2】なすは、オーブントースターで真黒になるまで焼いて水にとり、皮をむく。
ヘタを落とし、半分に切ってから手で裂く。
【3】大和芋の皮をむき、おろし金でおろす。
【4】器になすを盛り、【3】をのせ、【1】をかけ、切りのりをのせる。
